昨日の山菜の残り・・・・・

今日は、“だし”にこだわった山菜パスタを作ってみました!!

材料費はゼロ円です(笑)

乾燥シイタケ、きくらげも投入します!!

★先に、“だし”を作りました!!・・・・・今回は、この”だし”にこだわりました!!

《めんつゆ(3倍に薄めたもの)》《あごだし》《昆布だしの素》《生しょうが》

《おろし生ニンニク》《砂糖》《お塩》《みりん》この辺は、都度、味見しながらです。

山菜類は、軽く火を通しておきます。

ここで、一旦、ボールへ戻します。

パスタが茹で上がりました!! オリーブオイルは多めに!!

さぁ・・・・ダシをひと煮立ちさせて、、、、、

具材を投入します!!

具材に、味がしみ込んだころを見計らって・・・

【だしにこだわった和風山菜パスタ】の完成です!!

前日の残りの玉子も一緒に・・・・コーンスープと共に・・・・昨日のお昼御飯です。

美味しいです!! 　タケノコの歯ごたえもバッチリで、

それなりのクオリティなんですが・・・

味が、少し、薄めかなぁ・・・って感じでした。でも、大成功でした!!

おいしく、いただきました!!

冷凍してあるのが、まだあるので・・・・・・

次回は、“山菜のかき揚げ丼”にチャレンジします!!

本日も、最後まで、読んでいただきありがとうございました。