まず、私も妻もラーメンが大好きで、2人で全道各地の色々なラーメン屋さんを食べ歩き
してます・・・・・・相当数のラーメン屋さんにお邪魔してます。
私にとって『一番』でも他の人にしてみたら『今一つ』ということもあるでしょう。
ラーメンの好みは・・・・・まさに『十人十色』です。
それと・・・・
店主は『一杯のラーメン』に人生をかけてます。
それで家族を養い、スタッフさんの給与を払ってます・・・・
そして、店主以外にもお店のスタッフさんはじめ、色々な人の手であり、手間がかかって
ます(これはラーメンに限った話ではありません)
そういう思いを忘れずに、いつも”リスペクト”の気持ちを持って、私も妻も大好き
なラーメンをいただいてます。
どのお店も、色々な特徴がありとても美味しかったです!!
その中でも・・・・・
今回・・・・
偶然にも私のラーメン人生の中で『一番』と言えるラーメンに出会うことが出来ました!!
そのお店は全然目立たない、ひっそりとしたこんな感じの店構えです。
私は・・・・辛味噌＋小ライス
妻は味噌チャーシュー
申し分のない『辛味噌ラーメン』です!!
浦河の『らーめん横丁』の辛味噌もメッチャウマかったです!!
美唄の『だるまや』の辛味噌だって激ウマでしたが・・・・
ここ『文太郎』の辛みそラーメンが、私の中の1位です!!
さっぽろ麺屋『文太郎』
東区役所向いの雑居ビル1階です。
一見分かりづらい場所ですが、狭い店内はいつも満席です。
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。