見ての通り、フォークをバッチ、バッチ刺して『穴』をあけてあげます!!
すりおろしの生姜とニンニクを練り込みます。
表面をカリッと焼いてあげます。
醤油、料理酒、みりん、水、ザラメ、ニンニク、ショウガ、長ネギの中でじっくり煮込み
ます。
1時間煮込みました。
熱がしっかり取れたら、冷蔵庫で1時間寝かせます。
試食してみると・・・・予想以上にうまかったので、作戦変更!!
チャーシューのタレを多めにかけてあげます。
はいっ!! 『絶品、炙りチャーシュー丼』の出来上がりです。
めっちゃ・・・・うまかったです!!
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。