苫小牧、昭和レトロな喫茶店『ヴァンカム』
いたって平凡な画像ですが『ヴァンカムのナポリタン』“衝撃的に”おいしかったです!!
この味を再現すべく、色々と試行錯誤しながらそれなりのナポリタンを作れる
ようになりました!!
茹で上がったパスタを冷水で締めます!!
これで・・・・もっちもちの喫茶店のパスタの食感を再現できます!!
ケチャップ、ウスターソース、マヨネーズ・・・・何よりバターです。
はい、ここで隠し味!! なんとっ『ポッカレモン』
牛乳がクリーミーさをより引き立ててくれます!!
バターで鉄板皿を熱々にします!!
お食事処 ”実力養成会”の看板メニューの一つ!! 昭和喫茶店のアツアツ鉄板ナポリタン
湯気が出てるのお分かりになりますか?
コレ、最高にうまいヤツです。
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。