函館塩ラーメン・・・・
『あじさい』『一文字』『滋養軒』全国的にも名だたる名店が数多くあります!!
函館地元のタクシー運転手さんの一番人気のお店がここです!!
つまり・・・地元の人たちの一番人気の塩ラーメンってことです!!
函館塩ラーメンって観光客だけではなく、むしろ、地元の人たちがこよなく愛してるラー
メンなんです!!
先日のテレビでも紹介されてました。
と、いうことで・・・・『函館地元の方の一番人気塩ラーメン』
お客さんは・・・観光客の方より、むしろ地元の人たちが多い感じです。
まさしく・・・・地域密着型のマチ中華という感じです。
なんと、びっくり!!
石破元首相も食べに来てたようです・・・・
1950年創業です。
創業以来からの味を守り続けて実に76年!!
スープは野菜は一切使わず、トンコツ9割ガラ1割!!
昔ながらの懐かしくほどよくキレのあるさっぱりしたスープです!!
この透明感見てください!!
懐かしく、優しく、ほっこりする味です。
塩に相性ピッタシの中太ストレート麺です!!
いい感じの固さです。
噛み応え抜群!!
豚肩ロースのチャーシュー・・・・しっかりと醤油ダレがしみ込んでます。
透き通る絶品スープ!!
創業の昭和25年から受け継がれてきた『函館塩ラーメン』の原点なんだと確信しまし
た。 こりゃ～～～うまいです。
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。