美唄のソウルフードと言えば・・・

『美唄焼き鳥』『角屋のやきそば』そして『鳥めし』

『美唄鳥めし』と言えば、ここです!!

本州からのツーリングライダーたちが絶対に立ち寄るお店。

お店、一番人気の『鳥めし＋塩ラーメン』セット。

美唄っい!!

いや、いや・・・・

『感即動』と、言うことで、早速『美唄鳥めし』を作ってみました!!

炊きあがりました!! よく混ぜ合わせます!! 皮は取り除いて、カリカリに焼いて食べます

おこげ・・・いい感じです!!

実食です!!

美唄いっ!!

いやいや・・・美味い!!

ほくほく感、満載!!

とは言え、、、

【鳥めしを焚き上げるときの水の量】【鳥肉をもう少し小さく切る】

【玉ねぎをもっと多く】【もう少し、味を濃く】などの課題も見つかりました。

次回、ここをしっかりと修正して再チャレンジします!!

本日も、最後まで、読んでいただきありがとうございました。