久々にそばを打ちました。

一年ぶり位です・・・・・結果は失敗です（笑）

お見せできるレベルではありませんが、ブログのネタとさせていただきます。

今回は、強力粉も入れてみました。

全くの“目分量”です(笑)

水も・・・”目分量”です。

『水まわし』までは、かなりいい感じだと思ってたんですが・・・・

『こね』の段階で・・・・何か・・・ちょっと・・・という感じがしてました。

『のし』の段階で、確信しました・・・・

『水まわし』が雑でした・・・・

水が・・・足りませんでした・・・

そこで・・・・打ち立ての失敗作をざるで食べたんですが・・・

これが、意外にも美味しかったんです・・・・・

たまたま、打ち立て、ということと”茹で”が゛うまくいっただけだと思うのですが、

意外にも”こし”が強く、そばの香りもしっかりと立ってました・・・・・

やっぱり・・・・そば打ちは、奥が深すぎます(汗)

だから、面白いんですね。

本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうごさいました。