実は、学生時代にお好み焼き屋さんでもバイトしてました!!

2年近くです。

最初は”厨房”のみでしたが・・・その後はカウンターで”焼き”もやらせてもらってました。

『お好み焼き』以外にも『モダン焼き』も、、、

と、いうことで『お好み焼き』・・・”ネタ作り”から”焼き”まで、それなりに自信はありますっ!!

今回も大量に作りました!!　　妻、愚息分含めて15枚です。

とりあえず、試食してみます。

そこそこ、いけてますが・・・・

長いも、ほんだし、玉子、キャベツを少し追加し微調整かけます！！

さぁ・・・・仕上げです!!

外は、かりっかりで、中は超ふっくら!!

エビもぷりっぷりです!! イメージ通り。

全部、焼き上げました!!

しっかりと冷まして、冷凍します。

本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。