2023ラーメンウォーカーグランプリ『総合部門第4位』の超人気店です。
市内でも西区はここの『美椿』の他『木蓮』『八乃木』『桜島』などの
超有名人気店がひしめいています。
店主の阿部さんは、あの『彩未』で9年間修業し、『美椿』として暖簾分けされたそうです。
とても清潔感あふれる、こぎれいな店内です。
私は、辛みそラーメンと小ライス。
妻は、みそラーメン。
道産白味噌、九州産こうじ味噌などが溶け込んだ清湯スープは、芳醇で超まろやかです。
当然ながら『純蓮→彩未』 の流れをくむ王道を行く札幌味噌ラーメンです。
ネットに『今、食べれる札幌味噌ラーメンの最高峰』というコメントがありましたが、
決してオーバーな表現ではないと実感しました。
全てのバランスが完璧です!!
私も妻も感動しました。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。