手稲駅北口にある『味源』
地元の人たちはもちろんのコト、サラリーマンにも大人気のお店です。
この通り・・・『味源』の自慢は”一切の妥協を許さない”スープにあります!!
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このように背油が浮いてるんですが、なぜかしら”サッパリ”・・・全然重くありません。
豚骨ベースなんですが、臭みも一切ありません。
いわゆる、これが『味源』のこだわり。
“味噌”の味が引き立ってます・・・・こりゃ～うまいです。
妻は、この店一番人気の”特製味噌らーめん”
あっという間に”完食”です。
想像してた以上の味です!!
まるやかで優しい豚骨味噌スープがとても印象的です。
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。