ひと手間かけた『病みつきポテサラ』です。

長沼の道の駅で購入したものです!!

ひと手間、その1・・・・しっかりと『あく抜き』

ひと手間、その2・・・・軽く塩をふって、しっかり『水抜き!!』

ひと手間、その3・・玉ねぎのすりおろしに、お酢と砂糖!! 混ざ合わせの時です。

コクが何倍にも深まります!!

ひと手間、その5・・・水分をしっかりと飛ばします!!

ひと手間、その6・・・・粗熱、しっかり、とります!!

さぁ・・・・混ぜ合わせます!!・・・・・あっ、人参もコンソメで軽く茹でてます。

玉ねぎのすりおろし＋お酢＋砂糖!! これでメッチャ美味しくなります!!

ジャガイモはコンソメで茹でているので、味はしっかりしてます!!

マヨネーズ、塩、コショウも少なめで十分です!!

実食です!!

過去最高の仕上がりです!!

本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。