道内で『竹蔵』のラーメンが食べれるのは、現在は、ここトマム店のみですが・・・
今年9月、夜の歓楽街ススキノの新ラウンドマーク『ココノススキノ』4階に、
道内外の人気店が集まるラーメンフードホール『ミングル』がオープンします。
そこへ『麺屋 竹蔵』も出店します。
『麺屋 竹蔵』間違いなく注目を浴びることでしょう・・・・・
ラーメン屋さん? と思ってしまうほどのとてもおしゃれな外観です。
天井がとても高く解放感満載です。
値段は高めですが、こういうところで食べるラーメンということを考えたら、
妥当な金額でしょう。
私は、お店一番人気の『味噌ラーメン』
とてもクリーミーなスープです!!
豚骨系＋魚介系 のそれぞれのいいとこどりをしたスープです。
こりゃ～うまいっ!!
とがったところがなく、上品でオシャレで大人から子供まで美味しくいただけるスープで
すね!!・・・・・・・重厚感を感じるんですが、とてもあっさり!!
さりげなく、全力で作ってるスープ(?) という感じがしました。
オリジナルの全粒粉ちぢれ麺です。
こしがあって申し分のない歯応えです。
低温でじっくり時間をかけて作られたチャーシュー!!
いつもいただいてるチャーシューとは全く異なる味わいですが、
この上品なスープにドンピシャな感じです。
ち密に計算されてるんだなぁ～とヒシヒシと感じました。
こりゃ～～うまいっに決まってます(笑)
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。