らーめん『誠や』滝川市 国道12号線沿いにあります。
もともとは【幌加内町】で長い間営業されていて、3年前に滝川に移転されました。
実は、塾に幌加内町出身の生徒がいます。
その生徒に“誠や”のことを聞いてみましたが、もちろん知っていて、ご家族でよく食べに
行ってたそうです。
地域、地元の方たちに支持され続けてきた”誠や”
店舗横には、広い駐車場が完備されてますが、ご覧のようにお昼時には満杯になります!!
黄色いのれんをくぐり、階段を上ります。
ホルモンラーメンが一番人気です!!
味噌、塩、醤油、ホルモン、担々麺とメニューは豊富です。
スープも、あっさり、こってり、
辛さも、ピリ辛、中辛、大辛
さらには・・・・麺までも選べます
とにかく自分の好きなバリエーションを選べます!!
広くて、活気のある店内です。お店の方はとてもテキパキと動いてます。
見てて気持ちがいいです!! もちろん”接客”も申し分ありません。
私はホルモンとで迷いましたが・・・・『辛みそ/中辛』
妻は『こってり味噌』
背脂満載の熱々のスープです!!
中辛なりの辛さですが、これが実にうまいっ!!
熱々で辛々の中にも味噌のまろやかさと甘さを感じます!!
チャーシューもこの通り、トロトロです。
箸で持つのがやっと・・・・その重みで切れてしまうほど柔らかいです!!
濃厚なスープに合わせてるんでしょう、チャーシュー自体の味はかなり抑えられてます
が、肉のうまみ、煮汁のうまみがしみ込んだチャーシューです。
妻の『こってり味噌』のスープも、飲ましてもらいましたが、味噌もうまいっ!!
なぁ～るほど・・・・・長い間、幌加内の皆さんに支持され続けた味ですね・・・・・
納得です!!
ラーメン誠や!! 次はホルモンラーメンをいただきに行きます!!
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。