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今回は、“天津丼”　にチャレンジしました!!

あん自体は、私の場合、このスープをベースにしてます!!

お酢とザラメとオリゴ糖の分量がカギです。

都度、味を確かめながら微調整していきます!!

完成です!!・・・・・あんの味が少し濃すぎかな・・・

とはいえ、うまいです。

少し修正をかけ、今回も、愚息に試食してもらいました(笑)

いつも、こうやって、キレイに食べてくれてます!!

 

 

本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。