ニュース・ブログ

2017
7/25

なんちゃって、”インデアンカレー”

ブログ

先日、珍しいことに、夕方で、仕事が終了しました・・・・・・・

 

まだ、明るいうちに、家路に着きました。

 

『なんちゃってインデアンカレー』を作りました!!

ちなみに、下の画像が、本物の”インデアンカレー”

CIMG2077

下が、私の作った、”なんちゃってインデアンカレー”

CIMG9614

さて、この日は、ビール飲みつつ作りました・・・・・かなり酔ってましたが(笑)

食べるのも好きですが、作るのも大好き。

そこそこの味に仕上がりました。

 

大量の玉ねぎを時間をかけ、バターとオリーブオイルで炒め・・・・・

市販のペースト2種類も混ぜ合わせ・・・・

時間をかけて、コトコト煮込みました!!

肉も、メチャクチャ柔らかくなってます。

ネットのインデアンカレーの裏レシピを参考に、

味の調整で・・・・

『中濃ソース』『ステーキソース(しょうゆ味)』『エバラ焼肉のタレ(甘口)』も加えまし

た。あの独特の”とろみ”を出すために、ジャガイモのすりおろしも加えてます。

唯一の反省点・・・・”リンゴのすりおろし”を入れ忘れました。

CIMG9600

作成後3日目のカレー。

このあたりから、”こく”が増して、いい味になってきます・・・・・

家族は、もう飽きて食べませんが、カレー大好きの私は、

一週間ぶっ通しでも全然余裕です。

 

以上、どうでもいい、我が家のカレー情報でした・・・・

どうでも、いいついでに・・・・もう一つ。

私の好きなカレーベスト3です。

 

第一位 インデアンカレー。

まぁ、文句なしでしょう!!

CIMG2075

 

第二位 ラッキーピエロのカレー。

ラッピーと言えば、ハンバーガーですよね。実は、地味にカレーもメチャクチャ美味しいんです。ラッピーのカレーは、パイナップルが入ってるんです!!

3df0cea454dacf316c8b18373911a638

 

第三位 函館『小いけ』のカレー。

レトロ感満載のお店も魅力的!!

昔ながらの、辛口カレー・・・・。創業昭和23年!!

koike_02

 

 

今日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。