“なんちゃってインデアンカレー”です!!

ネットで、インデアンカレーのレシピを見ながら、

再現してみました!!

 

ちなみに、これが本家本物とインデアンカレー辛口です。

でっ・・・・私が作った“今野風なんちゃってインデアンカレー辛口”

 

自分で、言うのもおこがましいのですが・・・・

かなり、インデアンカレーに近いものが出来ました!!

過去に何度も、チャレンジしてきましたが・・・・

 

 

ここ、最近の一番のヒット作!!

 

 

かなり、多めに作り、残りは、冷凍にしました!!

 

今回のこだわりは・・・・・・・

 

コーラでコトコト牛肉を煮込みました!!

 

“パイナップル”の他に”白桃”もごっそり入れました!!

 

梨のすりおろしも入れてます!!

 

ザラメも使ってます!!

 

板チョコもいつもの倍を投入しました!!

 

トマトもいつも以上に入れました!!

 

見て下さい、この量!!

友人Tも材料費半分出してくれてます・・・半分は、彼のもの(笑)

白っぽく見えるのは、パイナップル、白桃です!!

 

ルーは、『ジャワカレー辛口』です!!

3箱使い切りました!!

友人Tと分けます!!

 

 

反省点と言えば・・・・・・

“とろみ”を出すために、ジャガイモのすりおろしをいれてます(ネット情報より)

今回、このジャガイモが気持ち多かったかな・・・・というところです。

 

本家本元のインデアンのあの独特の”甘さ”は、

間違いなく・・・

 

ザラメ　＋　パイナップル　＋　白桃

 

 

確信しました!!

 

あとは・・・・

 

ジャガイモの量を減らす!!

コーラの量を2倍に増やす!!

 

 

これで、完璧に、インデアンカレーを再現できます!!

 

近々・・・・再チャレンジです!!

 

 

 

 

本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。