友人Tの熱いリクエストに応えて、
今回は、銀だこのたこ焼きを再現してみました!!
たこ焼き機は、友人Tのもの。
このタコ焼き機、某新聞を年間契約したときの粗品だそうです。
粗品とは思えないくらいのクオリティです。
ゲットして2年以上経っているのに、今回初めてたこ焼きを焼くとのこと(笑)
ちなみに、たこ焼きの生地は、
小麦粉、卵、塩コショウ、長いも、かつおだし、あごだしの100%オリジナルです。
外はカリカリ、中はふわとろ・・・・を意識しすぎて
火が強すぎました(泣)
とは言え、食べてみると、見た目以上に、”銀だこ”感満載!!
友人Tも驚いてました!!
次回、チャレンジの時は、
銀だこのタコ焼きを再現できる自信があります!!
要は・・・・・火力です!!
これもまた・・・・【冷暖自知】ですね。
【冷暖自知】
ネットの拾い読みやヒトから聞いた借り物の知識ではなく、
実際に自分で経験してみないと、本当に分かったとは言えない・・・・
と言う意味の臨済宗の言葉。
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。