友人Tの熱いリクエストに応えて、

今回は、銀だこのたこ焼きを再現してみました!!

 

たこ焼き機は、友人Tのもの。

このタコ焼き機、某新聞を年間契約したときの粗品だそうです。

粗品とは思えないくらいのクオリティです。

ゲットして2年以上経っているのに、今回初めてたこ焼きを焼くとのこと(笑)

ちなみに、たこ焼きの生地は、

小麦粉、卵、塩コショウ、長いも、かつおだし、あごだしの100%オリジナルです。

外はカリカリ、中はふわとろ・・・・を意識しすぎて

火が強すぎました(泣)

とは言え、食べてみると、見た目以上に、”銀だこ”感満載!!

友人Tも驚いてました!!

 

次回、チャレンジの時は、

銀だこのタコ焼きを再現できる自信があります!!

 

要は・・・・・火力です!!

 

 

これもまた・・・・【冷暖自知】ですね。

 

 

 

【冷暖自知】

ネットの拾い読みやヒトから聞いた借り物の知識ではなく、

実際に自分で経験してみないと、本当に分かったとは言えない・・・・

と言う意味の臨済宗の言葉。

 

 

 

 

本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。