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日本料理のプロが作る”豚汁”を再現してみました!!

これが味の決め手!!    黄金色の出汁です!!

豚バラ肉は、こうやって・・・お湯に通した後、鍋へ投入します。

こうすることで、さっぱりとした味を楽しめます。

お味噌は、2回に分けて混ぜます。

これが肝!!    羅臼産の昆布を投入します。

30分後、昆布は戻します。

これで・・・・・出来上がりです!!

 

今日はここまでです。

 

実食レポートは、明日のブログで・・・・・・

 

 

本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。