2023 2/21
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横にザンギを乗せて・・・・
きくらげ入りの”あんかけ”です!!
妻からは、大好評でした。
あんかけ、、、
本当に奥が深い、、こう思います。
要は、甘い、酸っぱいのバランスですね。
あるいは、鶏ガラスープの、あっさり、さっぱりのあんかけ。
もっと、もっと、工夫することで料理のバリエーションもグンと広がります。
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。
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