『石狩ラーメン街道』と呼ばれ通り、
石狩市には美味しいラーメン店がとにかく、ひしめきあってます。
『信玄』そして『雅』を筆頭にいくつもの感動的なおいしいラーメンに出会えます。
石狩ラーメン街道の一角にある『らーめん もみじ』!!
お昼少し前・・・
店内は、家族連れの方、ご年配の夫婦、そしてサラリーマンの人たち・・・
活気に満ちてました。
さすが・・・超人気店『もみじ』です。
私は・・・旨辛味噌＋小ライス
妻は・・・元祖しょう油
こんなにデカいチャーシュー!!
見ての通りの縮れ麺・・・
背油が浮いてます・・・こってり系なんですが、変な”クセ”がないのでドンドン箸が進み
ます。
なぜ? 辛みそだけに、確かに辛いんです!! でも・・・・甘いんです・・・・
この甘さは・・・シンプルな甘さではなく、奥深い、後から、じわっーと来る甘さ。
濃厚だけど、メチャクチャ美味しいです!!
甘さの秘密は、どうやら、ピーナッツとアーモンドのようです。
ラーメン店ひしめく石狩の中でも『特に美味しい』と言われてる理由は食べたらわかりま
した!!
妻のしょう油もまた、激ウマ!!
魚介系のスープでサッパリしてるんですけど色々と手間をかけられてる味、ただならぬス
ープ!!・・・・・こんな感じです。
『石狩 らーめん もみじ』・・・・・まだお昼前というのに、
色々な年代層のお客さんで、店内がとっても活気づいてた理由は、
なるほど、納得です!!
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。