室蘭出身の私にとって『室蘭焼き鳥』はソウルフードそのものです。

 

材料です。

豚肉、鶏肉はお酒に浸けて冷蔵庫で3時間寝かせてます!!　下処理もバッチリです。

串打ちです!!

タレだって、もちろん『自家製』です!!

ポイントは・・・・“焦がしネギ” と “水飴”　です!!

 

でっ・・・・とりあえず、試食してみました!!

 

申し分なしっ!!

 

 

 

本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。