世の中のラーメン屋さん・・・・

店主が丹精込めてスープを作り、

その一杯のためにすべてかけて、いや、人生をかけて

お客さんのことを思い、作ってくれてます。

ですから・・・・基本的には、どのラーメン屋さんも美味しいのは当然です。

私も、妻も、そんな思いで、いつも色々なお店で、ラーメンをいただいてます。

『リスペクト』の気持ち大前提ですね!!

とは言え・・・・人それぞれ、好みは違います。

要は・・・・そのヒトの好みに合うかどうか?

ただ、それだけです!!

今日紹介させてもらうお店は・・・・まさに、私の好みにドンピシャ!! のお店です。

ちなみに、私のラーメン感は『濃さこそ正義』です（笑）

らーめんチェーン店『だるまや』

メニューはどの店でも“基本的には同じ”ですが、

実は・・・・味はそれぞれの店で微妙に違います!!

『だるまや美唄店』の味噌ラーメンは、

私の中では『苫小牧のニングル』と並び文句なくベストスリーに入ります!!

ラードたっぷりのこってりとした“ど真ん中の”味噌ラーメン!!

超濃厚なのに『キレ』のあるスープ。

『全てのバランスが最高』

今年になって『だるまや/美唄店』既に3回、食べに行ってます!!

◆味噌ラーメンと美唄店特製タレザンギ!!

必要最小限のトッピングに、店主の『こざいくなし』という意気込みをも感じます。

◆味噌も辛味噌もメチャクチャ美味しいです!!

私にとって、ドストライク!!

パンチの効いた辛味噌スープ・・・・アツアツのラードが辛さを引き立ててくれてます。

でっ・・・・『だるまや/手稲店』の味噌としっかりと食べ比べてみました!!

もちろん、美味しかったですが・・・・美唄店の味とは違ってました・・・・

どこが?・・・・・”濃さ” スープの”カツオ感” 　味噌の甘さ、こんな感じでしょうか?

さて・・・・・

どうでもいい情報ですが・・・・

らーめん『だるまや/美唄店』の向かいに、なんとっ!! 『旅館だるま屋さん』(笑)

本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。