昨年の夏に続き、この日で2回目!!
今回は家族みんなでお邪魔しました!!
長女は今回が『初豚丼』
豚丼の聖地、帯広でも一、二を争う超人気店です。
ここのお店も超絶うまいっ!!
私は”普通盛”
愚息は『特盛』!!
この量・・・・笑うしかないです!!
愚息は・・・・あっという間に完食。
私も学生時代は『痩せの大食い』と言われてました、まさに『血は争えない』ですね。
妻も長女も”普通盛”でも食べきれず、私が全部いただきました。
『人生初豚丼』の長女もこの美味しさに”感動”してました・・・・・
今野家は・・・・・これまでは ” 帯広 = インデアンカレー “
でしたが、今では、
“帯広 = 豚丼 + インデアンお持ち帰りカレー”
帯広の豚丼の 肉の柔らかさ・・・・これに感動し、自宅でも何度かチャレンジしました
が、素人が炭火でじっくり焼いても、あの”柔らかさ”は再現できてません(泣)
おそらく・・・・門外不出の事前の下処理なんだと思ってます・・・・
試行錯誤しながら、納得のいく『豚丼』作りに精を出します!!
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。