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味を決める”餡”については、味見を細かくしながら、少しずつ味を整えました!!

お酢とニンニク、ショウガのすりおろしも加えてます・・・・

水溶き片栗粉も、少しずつ、少しずつ加えながら、絶妙なとろみ加減にしました!!

はい・・・・・おとん食堂の”あんかけ”で作った中華丼の出来上がりです!!

早速、愚息に試食してもらいました!!

愚息からも“高評価”ゲット(笑)

本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。