皆さんは､「おふくろの味」と聞いて何を思い出しますか？
私の場合は、“あっさり正油ラーメン”。
家族で帰省すると、決まって、母に、このラーメンを作ってもらってました。
先日、あるテレビドラマの食事のシーンで「ナス味噌」を食べてたんです。
ハッと走馬灯のように思い出されたんです！！
母が、作ってくれた「ナス味噌」
いやぁ〜、お皿にもられた『ナス味噌』をあったがご飯の上に、豪快にのせて、
がっつくように食べてました。
実に、おいしかった、、、、、、、
今日は、おふくろの味「母が作ってくれたナス味噌」を昔の記憶をたどりながら、
作ってみようと、思います！！
さとう＋しょう油＋生しょうが
お味噌＋日本酒
アクセントにきざみ大葉を・・・・ある日の朝食です。
確かに、おいしいけど・・・・・やっぱり、何かが足りない(泣)
やっぱり・・・・おふくろの味は、超えられないもんなんですね・・・・・
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。