今回は、私の得意料理の一つ“びっくりドンキーハンバーグ”を大量に作りました!!

妻も愚息もこのハンバーグが大好きなので、今回は　“2キロ”　ひき肉を用意しました。

私に与えられた時間は・・・・・”45″分

玉ねぎもこんなに・・・・・大3個!!

バターで”あめ色”になる寸前まで炒めます。

パン粉も大量に・・・・もう完全に”目分量”です(笑)

マヨネーズ、ケチャップ、お味噌、コーヒーフレッシュ・・・・

全部 “感覚” で入れてます(笑)

玉子も5個!！・・・・・コショウに、チリパウダーも。

ハンバーグソースです!!

玉ねぎのみじん切りに、

水、お醤油、フルーツ牛乳、みりん、お酒・・・・1;1;1;1;1 の割合でひと煮立ちさせたら

完成・・・・・今回はミカンのしぼり汁も投入しました!!

さぁ・・・・出来上がり!!

ひとつ、ひとつ、丁寧にラップに包み、冷凍します!!・・・・

 

 

はいっ!!    “ピタッ” と45分で完了しました!!

 

 

早朝授業前のひとコマでした(笑)

いつものハンバーグは、もちろん、

今回は　“メンチカツ”　”煮込みハンバーグ”　”ハンバーグカレー”　などなど、

色々な料理にチャレンジしようと思ってます。

 

世界広し・・・・・

久米宏・・・・・・と言えども、4;30 にこんなにも大量のハンバーグを作る塾講師は、

私ぐらいですね(笑)

 

 

本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。