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塩水できれいに洗った牡蠣・・・・・

まずは、白ワインでひと煮だち!!

煮過ぎないよう注意!!

この”ひと手間”が大事!!

これにより、牡蠣とシチューが一体化する。

材料は、この通り、オーソドックスなもの。

最後の最後に牡蠣とお湯をくぐらせたほうれん草を投入。

さぁ・・・・・実食だっ!!

ぷりっぷりの牡蠣・・・・濃厚な海のミルクは、シチューとの相性も抜群だ!!

美味しくいただきました!!

本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。