フラワーランド実力養成会の”バジル”。

このバジルで、“バジルとトマトのパスタ”を作ってみました!!

材料は、こんな感じです!!

にんにくです。1片を6個に!!

トマトは2分ほど、茹でます。

皮をむいて、芯を落とし、こんな感じでざく切りします。

トマトソース作りです!!

今回は、いたってシンプルに!!

塩、コショウ、粉チーズ、とろけるチーズ(手でちぎってます)、

そして、ニンニクを投入。

でっ・・・・バジル!!・・・これも、手でちぎって、目分量です!!

オリーブオイルも適量!!

いずれにせよ、後で、味見をして、微調整しますので!!

 

しっかりと丁寧に混ぜ合わせます!!

でっ・・・・・味見をしながら、最後に”チリパウダー”です!!

これで、味が引き締まります!!

落としラップをして、冷蔵庫で1時間寝かせます!!

寝かせた後・・・まぜてあったニンニクは取り除きます!!

茹で上がったパスタを投入し、ここでもまた、丁寧に混ぜ合わせます!!

お皿に盛って、バジルをさらにのせ、粉チーズをふり、

最後に、オリーブオイル!!

完成です!!

 

実食です!!

 

めっちゃうまっ!!

 

とにかく”あっさり”です!!・・・・・・暑い日にはピッタリ!!

 

さわやかトマト感満載!!

 

バジルがいい味をかもし出してます!!

にんにくとチリパウダーが、ピリッと味を引き締めてくれてます!!

 

自画自賛でスミマセン!!

 

パスタ専門店のパスタ? ・・・・・こんな感じです!!

 

おいしくいただきました!!

次は、パスタを氷水で、キンキンに冷やして、冷やしパスタにチャレンジしてみます！

 

本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。