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手稲区星置の住民にとっては、まちがいなく『ソウルフード』と言っていいでしょう(笑) 長女がシドニーへ発つ前に、妻と3人でお邪魔しました!! きちりん　と言えば　塩!! この日は塩ラーメン＋チャーハンのセット!! 国産鶏ガラの旨味が凝縮された和風清湯スープです!! 上品で優しい味わいです。 函館の塩ラーメンに負けない旨さです!! ...続きはこちら

味を決める"餡"については、味見を細かくしながら、少しずつ味を整えました!! お酢とニンニク、ショウガのすりおろしも加えてます・・・・ 水溶き片栗粉も、少しずつ、少しずつ加えながら、絶妙なとろみ加減にしました!! はい・・・・・おとん食堂の"あんかけ"で作った中華丼の出来上がりです!! 早速、愚息に試食してもらいました!!...続きはこちら

今年3度目の『おとん食堂』 記念すべき第一回目は『小鳩ラーメン』 二回目は『カツカレーセット』 そして、この日は『名代、五目あんかけ焼きそば』 いつもと変わらぬ昭和レトロな店内!! お店一番人気の『五目あんかけ焼きそば』 アツアツのお皿で運ばれてきます!! フツフツと沸騰した状態で運ばれてきました(笑)　湯気が出てますね。 気を付...続きはこちら

長沼温泉のほど近くにあります。 店名の『インカルシ』はアイヌ語で"見晴らしのいいところ"の意味だそうです。 有名建築家が設計したという店内はレンガと木のぬくもりを感じさせてくれるとても 落ち着いた雰囲気です。 このお店の雰囲気に合わせた特注の暖炉です!! 店内はこの暖炉おかげで、とてもあったかです!! 店内からは、正面に藻岩山、手稲山...続きはこちら

らーめん『久う』・・・・巨大チャーシューで有名なお店です。 清潔感漂う店内です。ご夫婦で切り盛りされてます。 お店一番人気の、味噌ラーメン＋ミニカレー　!! 見てください、このチャーシュー・・・・笑うしかないですね。 これで850円です!!    驚きです・・・・ミニカレーはこの量で300円です。 豚骨や魚介系は一切使わず、丸鶏をじっくりと...続きはこちら