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昨日のブログで『苫小牧マルトマ食堂』のホッキカレーを紹介させてもらいました!! ということで、早速、再現してみました!! ハッキリ言って、ポイントは『ホッキのプリプリ感』と『甘さ』 ホッキがあまりにも高かったので"ホッキのひも"で代用です(笑) ニンジンのすりおろしとコンソメの元も入れました。 ...続きはこちら

これまで何度もアタック!!・・・"行列"の多さに断念(泣) 3度目の正直!!     念願の『苫小牧/マルトマ食堂』です!! ちなみに・・・・愚息は高2の頃、自転車でここまで食べに来てます(笑) ちょうど、タイミングよく並ばずにお店に入ることができました・・・・ 店内はこの通りです(笑) 着席してから・・・・待つこと1時間 本...続きはこちら

道道38号線、夕張方面に旧朝日駅を超えて少しの所にあります。 築80年の古民家をマスター一人で約8年の歳月をかけてリフォームしました!! 木のぬくもりを満喫できる"大人の隠れ家"的雰囲気。 BGMは、70年代のグループサウンズばかり。 昭和世代にとって、最高の空間です。 マスターもまた"オヤジバンド"をされていて、あちこちで...続きはこちら

いまや、カリフォルニアベイビーの『シスコライス』と並び、 函館のソウルフードとも言える・・・・ 『ジュリージェリーフィッシュ』のステーキピラフ!! 『ジョリジェリ』のステピを再現しました!!  愚息に試食してもらいます(笑) 前回の反省を受けて、今回はワインも使いました!! はいっ!!    あっと言う間に完成です。 ...続きはこちら

JR岩見沢駅の真ん前にあります、知る人ぞ知る『純喫茶にれ』 昭和感満載!! すべてボックス席の低いソファ。 ゆったりと落ち着いた時間を過ごせます。 定番の昭和の喫茶店料理を楽しめます!! 涙が出るくらいに懐かしい『鉄板ナポリタン』 妻は・・・・ハンバーグのセット!! 私にとって、ナポリタンはコレ!! トマトソース?...続きはこちら