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昨日のお昼御飯です!!　妻に豚汁定食を振舞いました。 柚子、みょうが、白ごまをトッピング!! 長いもと昆布の浅漬けもいい感じに漬かってました!! 歯ごたえが何とも言えないです!! これだけでもご飯がどんどん進みます!! 妻も大絶賛でした!! 柚子の香りの効いた、絶品豚汁でした!! 本日も、最後まで、読んでいただき、ありが...続きはこちら

日本料理のプロが作る"豚汁"を再現してみました!! これが味の決め手!!    黄金色の出汁です!! 豚バラ肉は、こうやって・・・お湯に通した後、鍋へ投入します。 こうすることで、さっぱりとした味を楽しめます。 お味噌は、2回に分けて混ぜます。 ...続きはこちら

かれこれ25年近く前の話です。 まだ結婚する前に妻と富良野にドライブに行きました。 "ハイランド富良野" そこで、目の当たりにした・・・・あたり一面に広がる紫のじゅうたん!! 以来・・・・ラベンダーの魅力に取りつかれました・・・・・ ラベンダーはハーブの女王とも呼ばれてます。 古代ローマ時代より、人々に重宝され、親しまれてきました...続きはこちら

今朝の道新です!! チェアリングとは・・・・ 公園や水辺など好きな場所に自前のアウトドア用チェアを置き、 座ってリラックスしたり、好きなコーヒーを沸かして飲んだりしながら過ごすアウトドア です。 読書してもいいんです!! コロナ禍を経て・・・今、じわじわと中高年に人気のアウトドアです!! 私も、先日・・・...続きはこちら

平取町に　"義経神社"　というお寺があります!! 子どもたちがまだ小さかった頃、家族で行ったことのあるお寺です・・・・ お寺のすぐ横に　"義経資料館"　があります。 先住のアイヌ民族からも ハンカン(判官)カムイ(神様)として、親しまれた偉人義経にまつわる数々の資料が展示さ れてます。 なぜ・・・・平取町に　"義経"　? ...続きはこちら