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室蘭人のソウルフードと言えば・・・・ "小がねのカツ丼" お蕎麦屋さんの"かつ丼"・・・・・ ご飯とカツが別皿。 いわゆる"カツとじ"ですが、室蘭では、これが"かつ丼"なんです。 激ウマ、バカウマ・・・・・室蘭人のソウルフードの一つです!! "小がねのカツ丼"再現しました!! 冷凍してあったトンカツです!! いい感じに揚が...続きはこちら

"甘酢あんかけ＋シスコライス"の時の、残り物の"甘酢あんかけ"です。 冷凍してあったもんです!! 甘酢あんかけの冷奴です!! 冷奴の時は、特に あんは、固めが合います!! ある日の朝食です・・・・・どっかの民宿の朝ごはん(笑)みたい・・・・ 甘酢のあんかけと、冷奴のさっぱり感が、最高です!! 特に、朝食にお勧めです!! ...続きはこちら

新型コロナウィルスの感染拡大が続く中、GWが始まった。 正念場のGW とにかく、外出しない！！ 人と人との接触を徹底的に控え、外出や往来を控える！！ 感染抑え込みは、我々一人一人の意識と行動次第です。 でなければ・・・札幌は、大阪より、もっと悲惨な状況となる!! 専門家【札医大、當瀬教授】は、こう言ってます。 実力養成会...続きはこちら

『マカロニサラダ』・・・私の得意料理の一つです。 『かにかま＆ほっき満載マカロニサラダ』 『りんご＆みかん満載マカロニサラダ』 『たらこ満載のマカロニサラダ』 『水菜＆かいわれ満載のマカロニサラダ』 『アスパラガス満載のマカロニサラダ』 などなど・・・・マカロニサラダは、アレンジし放題!! でっ・・・・今回は、冷蔵庫にあるものだけで、作...続きはこちら

タイトルは・・・ 教頭先生をされてる元教え子から、 『今野先生に、絶対に読んでいただきたい』と言われてたものだ。 『道民教』・・・・北海道民間教育研究団体連絡協議会。 道内の教職員、大学の研究者の方たちからなる団体だ。 私の知人、友人も数名在籍してる。 時を同じくして、昨日の道新でも、紹介されていた。 さて、昨年の一斉休校では、各学...続きはこちら