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Recent Articles / 最近の記事5件
- 2024/5/7
◆言葉が届く!! - 2024/5/7
◆実力養成会通信 第2591号 ”実力養成会の朝は早い” の巻 - 2024/5/6
◆実力養成会通信 第2590号 ”5/10(金)~5/13(月)お休み” の巻 - 2024/5/6
◆高校生のゴールデンウィーク / 高校生の親御さん”あるある” - 2024/5/5
実力養成会通信 第2589号 ”実力養成会のオンライン授業” の巻
- 2024/5/7
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いや、いゃ・・・・おいしゅうございましたっ!!
びっくりドンキー、チーズバーグディッシュの100パーセント完全コピーでした。
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。
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『町中華』・・・・地域に根差した大衆的な中華料理店。
店構えは、少々古いけど、レトロな昭和の雰囲気が底知れぬ魅力です。
もちろん、札幌にもおいしい『町中華』は数多くあるでしょう・・・・
その一方で
地方に行けば行ったで、その町、その町に、しっかりと根差し、
地域の人たちに、愛され続けてる〔町中華〕もあります!!
創業50年・・・なんてのはざらッ。
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私の場合は『ただ食べただけ』・・で終わらせたくないんです!!
食べた美味しい味を、自分の手で再現する!!
『私の美学?』(笑)
で・・・早速、ガタタンラーメンを食べた翌日にトライしました。
ガタタンラーメン"らしきもの"に仕上がりました・・とは言え所詮、"らしきもの"。
ただし、修正点がハッキリと分かりました!!
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数年前に実力養成会に芦別出身の生徒が在籍してました。
ということで、数年前にもブログで紹介させてもらったことがありますが・・・・
芦別と言えば『ガタタンラーメン』
ガタタンを一言でいえば、具だくさんのとろみのあるスープ料理・・・・
ガタタンは戦後、満州より芦別に引き揚げた"村井豊後之介"というヒトが、中華料理店
『幸楽』で出したのが始まりとされてるそうです。
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