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保護者の方々から『よく時間がありますね?』と聞かれます。 いつも・・・朝早くから夜遅くまでビッチリ授業。 ブログを書いて、 毎日の英作もやって、 しかも、、、、、 バイクに乗って、アウトドアもやって・・・・ 料理もやって、 ラーメンも食べに行って・・・・・ ...続きはこちら

室蘭ラーメンハウス『竹よし』・・・・ 実はこのお店もある保護者の方からいただいた情報です。 『竹よし』と聞いたとき『ハッ』となりました!! 室蘭市・・・・室蘭工業高校のすぐ近くにあるラーメン屋さんです。 当時、私の親戚が住んでたところ!! 私が小学生の頃、父とオジサン家族と行ったラーメン屋かも？ 室工のグラウンドの真ん前!!・・・・・そん...続きはこちら

これが前回の失敗作です(泣) コロッケというより、ハムカツの失敗作・・・・・・ "失敗"から色々なコトを学びましたっ!! さあ、反省を生かして2度目のチャレンジ!! ネタは、冷蔵庫にずっと寝かしておきました。 中山峠のコロッケの味に思いっきり"寄せて"いきます!! コーヒーフレッシュと砂糖をさらに追加しました。 形が崩れないように、小ぶ...続きはこちら

何事も経験です、笑笑。 あの伝説の『中山峠のコロッケ』を再現！！と思ったのですが・・・・ 結論は『失敗』です！ 私の『失敗作』をあえてご紹介させていただきます。 ここまでは完璧でした!!   ここからが失敗です。 大き過ぎたんです(泣)・・・・・ 中山峠のコロッケよりワンサイズ大きいのを!!  と欲張り過ぎました(泣) ...続きはこちら

世の中のラーメン屋さん・・・・ 店主が丹精込めてスープを作り、 その一杯のためにすべてかけて、いや、人生をかけて お客さんのことを思い、作ってくれてます。 ですから・・・・基本的には、どのラーメン屋さんも美味しいのは当然です。 私も、妻も、そんな思いで、いつも色々なお店で、ラーメンをいただいてます。 『リスペクト』の気持ち大前提ですね!! ...続きはこちら