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私のGWは・・・・連日、授業。 もちろん、不要不急の外出は、一切してません!! 生徒が帰った後、早朝ウォーキングの後・・・ひとり料理を楽しんでました(笑) さぁ・・本日は、【吉野家牛丼・完全コピー版】の再現です!! 目指すは・・・定番の"あの味" 材料は、こんな感じです!! 牛肉を、1枚1枚、丁寧に並べ、3cm位ずつに、切り分...続きはこちら

室蘭人のソウルフードと言えば・・・・ "小がねのカツ丼" お蕎麦屋さんの"かつ丼"・・・・・ ご飯とカツが別皿。 いわゆる"カツとじ"ですが、室蘭では、これが"かつ丼"なんです。 激ウマ、バカウマ・・・・・室蘭人のソウルフードの一つです!! "小がねのカツ丼"再現しました!! 冷凍してあったトンカツです!! いい感じに揚が...続きはこちら

"甘酢あんかけ＋シスコライス"の時の、残り物の"甘酢あんかけ"です。 冷凍してあったもんです!! 甘酢あんかけの冷奴です!! 冷奴の時は、特に あんは、固めが合います!! ある日の朝食です・・・・・どっかの民宿の朝ごはん(笑)みたい・・・・ 甘酢のあんかけと、冷奴のさっぱり感が、最高です!! 特に、朝食にお勧めです!! ...続きはこちら

新型コロナウィルスの感染拡大が続く中、GWが始まった。 正念場のGW とにかく、外出しない！！ 人と人との接触を徹底的に控え、外出や往来を控える！！ 感染抑え込みは、我々一人一人の意識と行動次第です。 でなければ・・・札幌は、大阪より、もっと悲惨な状況となる!! 専門家【札医大、當瀬教授】は、こう言ってます。 実力養成会...続きはこちら

『マカロニサラダ』・・・私の得意料理の一つです。 『かにかま＆ほっき満載マカロニサラダ』 『りんご＆みかん満載マカロニサラダ』 『たらこ満載のマカロニサラダ』 『水菜＆かいわれ満載のマカロニサラダ』 『アスパラガス満載のマカロニサラダ』 などなど・・・・マカロニサラダは、アレンジし放題!! でっ・・・・今回は、冷蔵庫にあるものだけで、作...続きはこちら