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買い出しは、いつもの24時間営業のスーパー。 しかも、早朝ウォーキングの時。 時間は午前6時前・・・・・ 肉は、ほんの少ししか売ってない(泣) かろうじて、売ってた豚肉のかたまり・・・・ しかも、ほんの少しの量。 それでも、なんとか、9本は確保!! さっ、さっ、さぁ～って、串打ち完了!! 今日も、ミニ焚火台が大活躍!!...続きはこちら

材料はこんな感じにしました!! ほとんど、冷蔵庫にはいってたものばかり(笑) きのこ、マイタケ、ベーコン、玉ねぎの和風テイスト!! 味付けは、『今野特性室蘭焼き鳥のタレ』 しかも、長いもをトッピングと言う、 まさに・・・・・ 出たとこ勝負の料理です!! さて、トッピング用の長いもですがお豆腐と混ぜます!! ...続きはこちら

室蘭のソウルフードの一つ。 "室蘭焼き鳥" 今日は、まず、タレを作ってみました。 意外にも、まずは、ここからなんです!! タレなのに? ここでも、ソロキャンプグッズのミニ焚火台・・・・大活躍!! 手羽先、ネギに焦げ目をつけるっ!! フライパンでも出来るが、やはり、炭でやった方が、"香ばしさ"の度合いが違う!! ...続きはこちら

今朝の画像だ。 午前5時45分、気温は2.5度。 アタマを空っぽにして、 大きく深呼吸する。 周りの気配に集中する。 "音"、そして"匂い" そういった自然を精一杯感じ取る・・・・ 自分も自然の一部であることに気付く・・・・・ 驚くほど、心が落ちつく。 本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとう...続きはこちら

あるお母様から、いただいたラインです。 【掲載にあたり、事前にお母様からご了承をいただいています】 とても、嬉しく、そして励みになります!! 私の"なんちゃって料理"のブログが、 世のお母様たちの・・・・ コロナ禍での献立を考える上での刺激になるなんて・・・・・ おそれ多いです(笑) 私の趣味と言うか、いわば"道楽"です!! ...続きはこちら