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発酵食品である『お味噌』は、雑菌を嫌います。 ですから、寒さで雑菌が繁殖しにくい、一年で一番寒い2月に仕込みが始まります。 実は、臨時教員時代、地域の高齢者の方々と子供たちとで、本格的に『お味噌』づくりを した経験があります!! 醤油や日本酒にしても同じです!! 白菜、大根、ネギなどの野菜。 『霜に当たると甘くなる』と言われます。 ...続きはこちら

国公立2次はこれからですが、 私大の人たちは、大方、受験が終了しました。 大学が決まってホッとしてるヒトもいるでしょうし、希望する大学に入れなかったヒトも いるでしょう、浪人が決まった人たちもいるでしょう・・・・ いやいや、まだこれからというヒトもいます・・・ さて・・・・ 人生において、何かが終わるって事は、次なる新しい何かが始まるって事です!...続きはこちら

今朝のJRの中・・・・・・私の前に2人の若者が・・・・ 残念なことに、浪人が確定となったよう・・・・・・ 実は、この若者2名・・・・度々、朝のJRで一緒になってたことがあるんです。 まぁ、予備校のテキストの悪口(愚痴)を言ってるんです・・・・ 私は、そのテキストを知っているし、手に取ってみたことがあります。 その予備校の"売り"のテキストで、素...続きはこちら

医療系予備校の講師をしている友人からの確かな情報です。 私大医学部の面接で、 『ロコモティブシンドローム』 と 『ヒトゲノム』 に関する質問が数校であったとのことです。 国立医学部に出願している皆さん!! しっかりと押さえておきましょうね。 『ヒトゲノム』であれば・・・・ ヒトゲノム研究の利点と問...続きはこちら

人間は、年をとるたびに、思考がこり固まっていく、といわれてます・・・・ その結果、柔軟に対応できなくなる。 自分の中にある『常識』以外認めなくなる。 自分の『想定外』のことが出現すると、批判したくなる。 新しいことに『チャレンジ』しなくなり、毎日同じことの繰り返し。 これは、よくある事なんでしょうね・・・・・ だから・・・・ってい...続きはこちら