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収穫したばかりのラベンダーです!! 妻へプレゼントしようと思い、 ラベンダーのドライフラワーを作りました。 さっそく・・・・ドライフラワーに適した、"いいラベンダー"を選別します・・・・・ もちろん・・・・1本、1本丁寧に選別します。 選別完了です!! まず・・・・輪ゴムで束ねます!! 長さを揃えます!! ...続きはこちら

昨日の画像です・・・・ ラベンダーは満開です・・・・ と、いうことで・・・刈り取りました!!・・・・・今年、2度目です。 2、3日・・・・この状態で乾燥させます。 塾内はラベンダーの香りが充満してます!! 刈り取り後は、こんな感じです!! 来年を想定し、後日、改めてキレイに"半球状"にすべく、切り直して整えてあげます。...続きはこちら

3日連続で"フキ"・・・・ご容赦ください!! フキの煮つけがあまりにも美味しかったもので、 改めて作りました!! 今回は、"めんつゆ"ベースで生姜も入れてみました!! 完成です!! ということで、今朝の朝食は・・・・・ 『フキ御膳』 "フキの甘辛生姜風煮つけ" "フキのキムチ" ...続きはこちら

夏休みに入り、毎日早朝授業を実施させてもらってます!! お陰様で、早朝から21:00までビッチリ授業をさせてもらってます。 ですから・・・私の趣味の時間は、もっぱら、早朝です(笑) 最近は・・・・午前4時前に起床してます(笑) タイトな毎日ですが、 早朝ウォーキング 早朝読書 早朝勉強 欠かさず、継続してます!! ...続きはこちら

市内某所で大量にフキを取ってきました!!    その一部です!! これで『フキの煮つけ』を作ります・・・・『フキのキムチ』にもチャレンジします!! まずは、何はともあれ、フキの下処理です!! いわゆる・・・"板ずり"ってやつです。 塩は洗い流さず、このまま茹でます!! 茹で上がったら・・・・冷水につけます。 ...続きはこちら