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私のつたない料理ブログですが、色々な保護者の方から、 有難く、嬉しい、ラインをいただいてます・・・・ 本当にありがとうございます!! 私は、料理が大好きなんです。 そして、その料理を振舞う事も大好きなんです。 生徒が帰った後の　一人の"おうち時間"　だとか、 早朝ウォーキングから戻った、朝の時間に料理を楽しんでました。 ...続きはこちら

そうだっ!!・・・・・今朝のご飯の残りもあることだし・・・ あんかけチャーハンを作ろう!! 材料は、こんな感じです!! まずは、あんかけです!! 水＋かにかま＋がらスープの素＋料理酒 ひと煮立ちしたら、とき卵と水とき片栗粉を投入・・・・ これで、あんかけは、完成です!! これだけでも、"中華スープ"として楽しめます!! おそら...続きはこちら

一晩"ねかせました" コーラで煮込んだ牛肉、いため玉ねぎ、すりろしのニンジン、すりおろしのジャガイモ、 桃缶詰、1缶丸ごとを、昨晩、4時間かけて煮込んだものに、 豆乳を加え、さらに2時間、煮込みました!! のべ6時間煮込みました!! 牛肉もトロトロです!! ルー(ジャワカレー中辛)を投入し、 更に、コーラを投入し、とんかつソ...続きはこちら

インデアンカレーを2日かけて、真面目に作りました!! 材料は、こんな感じです。 ◆まず、玉ねぎの"炒め"から・・一気に大量に炒めるのではなく、半分ずつに分けます。 ◆丁度いい感じです。 ◆牛肉に火を通します。 ◆コーラでコトコト煮込みます。 ◆飴色の玉ねぎを投入!! ◆すりおろしのニンジンを投入。 ...続きはこちら

最近、とても、涙もろくなった・・・・ きっと、年のせいだろう(笑) 昨日も、道新のある投稿記事を読んで、涙があふれ出てきた。 特に、 "父" というフレーズを目にすると、喰いついてしまう。 自分が"父"だから? それとも、 この年になって、亡くなった"父"が恋しくなった? ...続きはこちら