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新鮮なジャガイモにラップをかけてレンジでチン!! 串で刺して確認です・・・イモの食感も残しておきたいので"割と固め"でチンしてます。 冷ましてから・・・袋に入れ、手のひらでつぶしていきます!! 皮は簡単に剥がれます!!  とはいえ、新鮮ですから皮つきもまた美味しいです。 片栗粉と塩を入れて混ぜ合わせます!! 味噌だれを作りま...続きはこちら

人生の節目のとき、 心を落ち着かせたいとき、 元気をもらいたいとき、 願い事をしたいとき・・・・・ 神社を訪れる理由は人それぞれ。 特に、子どもが生まれると神社は今まで以上に身近な存在になることでしょう。 室蘭中嶋神社・・・明治初期に本州から入植した開拓民の人たちが建てた神社をルーツと してます。 室蘭市内だけではなく...続きはこちら

つい先日、愚息が22回目の誕生日を迎えた。 いゃぁ～本当に月日が経つのは早いものだ。 その日は、雪がしんしんと降る朝だった。 あれから・・・・もう22年か。 あの時のコトは、今でもハッキリと覚えてる(もちろん、長女の時も) ところで、自分の22歳の頃はどうだっただろう? 当時の自分と今の愚息を重ね合わせ...続きはこちら

大麻三番通りにある『柳華亭』!! 大麻の"町中華"といえばここですね。 世代を超えて、地本の方たちに愛され続けてる大衆的中華料理店です。 店内奥には小上がりもあります!! 家族連れで行っても安心です。 メニューもこのように豊富です・・・・・この日も、何を頼もうか、かなり迷いました。 私は・・・・鉄板の『味噌ラーメン＋半チャーハン』 ...続きはこちら

ブログで何度も紹介させていただきました『室蘭　小がね』 室蘭のソウルフードの一つ『小がねのカツ丼』・・・・・ 無性に食べたくなり、妻と室蘭に向かいました!! お邪魔したのは『中島店』 鰹だしとそばつゆの味わいがたっぷりの濃い目の煮汁に、揚げたてのカツをヒタヒタに浸 して、トローリ半熟系の卵に絡めて食べます!! 蕎麦屋さんなのに"ガチな...続きはこちら