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これが、あると、一瞬で"火おこし"が完了!! もちろん、焚火だって、一瞬!! もちろん・・・・火を育てつつ・・・ってのも"あり"なんですが、 時短といえば・・・・『トーチバーナー』です!! まだ、1回しか使ってないので、ほぼ新品です(笑) 今日は・・これを使って、あるものにチャレンジしてみます!! 信じ...続きはこちら

お料理ブログ・・・・お母様方から、色々と温かい、励ましのメール、 頂いております!! あるお母様は、シスコライスをお作りになったとのこと・・・・・ あるお母様は、甘酢あんかけをお作りになったとのこと・・・・・・ お母様たちは、当然ながら、 家計のやりくりの中で、食費を考え、 限られた予算の中で、毎日、ご家族のご健康を考えながら、料理をされてます。...続きはこちら

私のGWは・・・・連日、授業。 もちろん、不要不急の外出は、一切してません!! 生徒が帰った後、早朝ウォーキングの後・・・ひとり料理を楽しんでました(笑) さぁ・・本日は、【吉野家牛丼・完全コピー版】の再現です!! 目指すは・・・定番の"あの味" 材料は、こんな感じです!! 牛肉を、1枚1枚、丁寧に並べ、3cm位ずつに、切り分...続きはこちら

室蘭人のソウルフードと言えば・・・・ "小がねのカツ丼" お蕎麦屋さんの"かつ丼"・・・・・ ご飯とカツが別皿。 いわゆる"カツとじ"ですが、室蘭では、これが"かつ丼"なんです。 激ウマ、バカウマ・・・・・室蘭人のソウルフードの一つです!! "小がねのカツ丼"再現しました!! 冷凍してあったトンカツです!! いい感じに揚が...続きはこちら

"甘酢あんかけ＋シスコライス"の時の、残り物の"甘酢あんかけ"です。 冷凍してあったもんです!! 甘酢あんかけの冷奴です!! 冷奴の時は、特に あんは、固めが合います!! ある日の朝食です・・・・・どっかの民宿の朝ごはん(笑)みたい・・・・ 甘酢のあんかけと、冷奴のさっぱり感が、最高です!! 特に、朝食にお勧めです!! ...続きはこちら