ニュース・ブログ

『炭鉄港』巡り・・・・・・この日は『夕張石炭博物館』へ向かいました。 かつての炭鉱跡地を利用したテーマパーク『石炭の歴史村』が建設され、 1980年(昭和55年)には石炭博物館がオープンするなど、炭鉱遺産は様々な形で活用されて きました・・・・ 2018年に全面改修を終え、リニューアルオープン。 かつてのマチの人々の営みや石炭産業の歴史をダイレクトに体...続きはこちら

思うだけじゃ、言うだけじゃダメ!! 本気なヒトは例外なく まさに、感即動!! 東京大学池谷教授によると・・・ 『やる気は行動して得た"結果"であり、行動するからやる気が出てくる!!』 だそうです。 "やる気"を待つのではありません、まず動き出すこと!!  さて・・・40年間、医...続きはこちら

手稲区星置の住民にとっては、まちがいなく『ソウルフード』と言っていいでしょう(笑) 長女がシドニーへ発つ前に、妻と3人でお邪魔しました!! きちりん　と言えば　塩!! この日は塩ラーメン＋チャーハンのセット!! 国産鶏ガラの旨味が凝縮された和風清湯スープです!! 上品で優しい味わいです。 函館の塩ラーメンに負けない旨さです!! ...続きはこちら

味を決める"餡"については、味見を細かくしながら、少しずつ味を整えました!! お酢とニンニク、ショウガのすりおろしも加えてます・・・・ 水溶き片栗粉も、少しずつ、少しずつ加えながら、絶妙なとろみ加減にしました!! はい・・・・・おとん食堂の"あんかけ"で作った中華丼の出来上がりです!! 早速、愚息に試食してもらいました!!...続きはこちら

今年3度目の『おとん食堂』 記念すべき第一回目は『小鳩ラーメン』 二回目は『カツカレーセット』 そして、この日は『名代、五目あんかけ焼きそば』 いつもと変わらぬ昭和レトロな店内!! お店一番人気の『五目あんかけ焼きそば』 アツアツのお皿で運ばれてきます!! フツフツと沸騰した状態で運ばれてきました(笑)　湯気が出てますね。 気を付...続きはこちら