先日、早朝チェアリングからの・・・・”フキ”そこそこ取ってきました(笑)
実は・・・・フキが大好きなんです!!
まずは、何はともあれ”板ずり”
板ずりのあとは”あく抜き”
量が量だけに、あく抜きは2回に分けました。
あく抜きの後・・・・一晩、水につけて・・・・いよいよ皮むきです。
皮むき・・・・かなり時間かかりますが、美味しく食べるためには、絶対に必要。
こんな感じで、1本1本、皮むきをしていきます!!
皮むき、完了です!!
塩漬けにして、冷蔵庫へ・・・・これで半年は持ちます!!
これで、下処理完了です。
フキの甘辛煮
フキと塩昆布の佃煮
フキのキムチ
フキのみそ漬け
フキの天ぷら
フキと油揚げの炊き込みご飯
フキの山菜パスタ
この他にも・・・・あっと驚く、フキの料理にもチャレンジします!!
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。
オンラインです!!
それぞれ・・・開始10分前には入室しててください!!
問題等は、5/31にグループラインへPDFとしてアップしてます!!
本日も、最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
見るからに・・・“保護者感”丸出しだったのだろう(笑)
受付の女子学生が・・・・『(お子さんは)誰ですか?』
妻が遠慮がちに『今野〇〇です』
すると・・・・『〇〇先輩には、いっつもお世話になってるんです』
いゃいゃ・・・照れる半面、嬉しくもありました・・・
妻と二人で苦笑い・・・・・
模擬店とはいえ、味のクオリティーは本格的!!
金曜日のお昼の時間帯で、かなりの込み具合・・・・
であれば・・・・土日は、とんでもない混みよう・・・になりそうです!!
模擬店受付の女子学生と妻とのやりとりを見てて
後輩に慕われてるんだなぁ・・・・とつくづく感じ取れた。
まぁ・・・これも『親バカ』のひとつだろう(笑)
親にとって、子供は、幾つになっても子供。
でも、その子供は親の知らないところでも、間違いなく成長し、
頼もしくなってるということだろう。
みなさんのお子さんもそうであるように、、、、、、
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。
問題等は、5/31(水)に ライングループ にPDF として送信済みです!!
ただ単に “定期考査で満点を獲る!!” というだけでなく、
深く掘り下げます!!
高校数学内容にも触れていきます!!
“中学生にはまだ早い!!” という”思い込み”は、 完全に払しょくし、
『鉄は熱いうちに打て』のスタンスでやらせていただきます。
本日も、最後まて、読んでいただきありがとうございました。
今朝は、珍しく早朝授業がありませんでした・・・・・
ということで、ゆっくり、まったりと早朝フォーキングを楽しみました!!
今朝、5時ころの画像です。
いつもとは、全く異なる風景です。
夜を徹し準備してたんでしょう・・・・・テントには、ヒトが寝てるようでした(笑)
こんな模擬店も・・・・
“きつねダンス”を練習してるグループも・・・
模擬店の中には、まだ準備してる学生たち、留守を預かる学生たち、色々と熱く語りあっ
てる学生たち・・・・彼らは、みな、オールナイトなんでしょう・・・・・・
午後、授業の合間を縫って、妻と愚息のいる模擬店へ行ってくる予定です。
夫婦で愚息の北大祭を見に行ってくる・・・・
なんか”いいもん”だと思います。
本日も最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。
