あの伝説の『中山峠のコロッケ』を再現！！と思ったのですが・・・・
結論は『失敗』です！
ここまでは完璧でした!! ここからが失敗です。
大き過ぎたんです(泣)・・・・・
中山峠のコロッケよりワンサイズ大きいのを!! と欲張り過ぎました(泣)
しかも、油の温度が低かったようです・・・・
結果は・・・この通りです(笑)
でも・・・・これだけは言わせてください!! 『味は最高』
参参考にしてください、笑笑。
近日中に再チャレンジします!!
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。
いつも言ってることです・・・・・
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。
あのハレー彗星は太陽を一つの焦点とする楕円軌道を運動し、
その公転周期が何年になるか、簡単に計算できます!!
地球表面のすれすれの円軌道をまわる人工衛星の速さ、力学的エネルギー、
あるいは、この人工衛星が無限遠方へ行くためには、、最低どれだけのエネルギーが必要
か?・・・・・・・これもまた簡単に計算できます!!
そもそも・・・・物理学の出発点は、なんとっ!! 『天体観測』にありました。
その一方で・・・・私の経験則で、女子にとっては”鬼門”となる領域です。
残念なことに、ここ辺あたりで、『物理をあきらめる』という女子も少なくありません。
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本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。
世の中のラーメン屋さん・・・・
店主が丹精込めてスープを作り、
その一杯のためにすべてかけて、いや、人生をかけて
お客さんのことを思い、作ってくれてます。
ですから・・・・基本的には、どのラーメン屋さんも美味しいのは当然です。
私も、妻も、そんな思いで、いつも色々なお店で、ラーメンをいただいてます。
『リスペクト』の気持ち大前提ですね!!
とは言え・・・・人それぞれ、好みは違います。
要は・・・・そのヒトの好みに合うかどうか?
ただ、それだけです!!
今日紹介させてもらうお店は・・・・まさに、私の好みにドンピシャ!! のお店です。
ちなみに、私のラーメン感は『濃さこそ正義』です（笑）
らーめんチェーン店『だるまや』
メニューはどの店でも“基本的には同じ”ですが、
実は・・・・味はそれぞれの店で微妙に違います!!
『だるまや美唄店』の味噌ラーメンは、
私の中では『苫小牧のニングル』と並び文句なくベストスリーに入ります!!
超濃厚なのに『キレ』のあるスープ。
『全てのバランスが最高』
今年になって『だるまや/美唄店』既に3回、食べに行ってます!!
必要最小限のトッピングに、店主の『こざいくなし』という意気込みをも感じます。
◆味噌も辛味噌もメチャクチャ美味しいです!!
私にとって、ドストライク!!
パンチの効いた辛味噌スープ・・・・アツアツのラードが辛さを引き立ててくれてます。
でっ・・・・『だるまや/手稲店』の味噌としっかりと食べ比べてみました!!
もちろん、美味しかったですが・・・・美唄店の味とは違ってました・・・・
どこが?・・・・・”濃さ” スープの”カツオ感” 味噌の甘さ、こんな感じでしょうか?
さて・・・・・
どうでもいい情報ですが・・・・
らーめん『だるまや/美唄店』の向かいに、なんとっ!! 『旅館だるま屋さん』(笑)
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。
先日久々に食べてきました。
やっぱり、揚げたては最高に美味しいですね。
これまでに何度か作ってきて、以前にもブログでご紹介させてもらいましたが・・・
今回、またまたチャレンジしてみました。
この衣(ホットケーキ)の “ねばりけ” と “砂糖の量” が『すべて』を決める!!
回を重ねるごとに痛感してます！！
ホント、素人ですから・・・見た目は、どうしてもこうなっちゃいます(泣)
いわゆる『しっぽ』が【ねばりけ】のバロメータのように思います。
中山峠の揚げいもは、大型のフライヤーでゴロゴロ回しながら、一気に揚げてます。
だから、キレイに上がります。
家庭で揚げるとなるとこうなるのは仕方なし。
これがやってみた者の率直な感想です。
でも、味はバッチリです!!
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。
