これまで、映画、テレビドラマで”ロケ地”として何度となく登場してます。
店内はこんな感じです。
“映画のセット?”という感じです。
地元の方々がよく利用し、観光客の方もよく訪れるそうです。
ラーメン、お蕎麦、丼ものが中心です。
『昔ながらの三笠らーめん』とライス!!
100年間、三笠の人たちに愛され続けられたラーメンです。
澄んだ醤油の香りと節の余韻。
すっきりとした後味、脂は控えめ。
子どもの頃、胸の奥にしまっていた・・・・あの味です。
するりと喉を通るやさしい麺。
体が静かに温まり、心までほぐれていくようなとても懐かしく、安心する味です。
三笠で100年、愛され続けてきた味です。
本日も最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。
とある政治家がテレビの中で
と言ってました・・・・
壮大な事業であっても、まず手近なところから始めるべき!!
ということを意味する言葉で、私の好きな言葉の一つでもあります。
東進ハイスクールのカリスマ英語講師 安河内哲也先生の本!!
この中で書かれている
誰も異論はないでしょう！！
では、我々にとって『隗より始めよ』は・・・・・
ハッキリ言って、方法論は星の数ほどあります。
何をやるか？
どうやるか？
よりも・・・・・
さらには、そのことによる実績をどれだけ出してるか？
本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
昨日のブログで『苫小牧マルトマ食堂』のホッキカレーを紹介させてもらいました!!
ということで、早速、再現してみました!!
ホッキがあまりにも高かったので“ホッキのひも”で代用です(笑)
ニンジンのすりおろしとコンソメの元も入れました。
ここからが『甘さ』の部分です。
まずは『水飴』
チョコレートを刻みました。
ルーは出来上がりです。
今回はルーとホッキは別々にしました!!
はいっ!! 出来上がりです!!
“ほっきのひも”でも十分です!!
とても”美味しく”できました!!
しかし【マルトマ食堂のホッキカレーの再現】という視点で言えば・・・・
“甘さ”は、しっかりと再現できてます。
しかし、何かが足りません。
それは・・・・・“海鮮系のダシ”だと確信しました。
“コンソメスープの素”が間違いでした・・・・これを昆布だし、かつおだしの素に変えれ
ば、クオリティーはかなり高くなるはず。
近いうちに再度、チャレンジします。
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。
例年・・・・数Ⅲ微分は、あっという間に終了し、積分に突入!!
何が何だかわからないうちに終了します・・・・
高3になり受験演習の中で改めて”数Ⅲ微積”をやります。
その時になって、初めて、点と点が結ばれる、というイメージです。
我々は、学校の授業で、点と点が結ばれることを想定し、今、ゴリゴリ先取りしてます。
微分のこういった”基礎計算”は、
目で見て分かった。
話を聞いて理解した。
数学においては、これらは意味のないこと。
自分の手で、紙に最後まで解ききって、初め
て分かった！！ということです。
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。
ちなみに・・・・愚息は高2の頃、自転車でここまで食べに来てます(笑)
ちょうど、タイミングよく並ばずにお店に入ることができました・・・・
店内はこの通りです(笑)
着席してから・・・・待つこと1時間
甘口のカレーにぷりっぷりの大量のホッキ!!
なんとっ・・・・ホタテもゴロゴロ入ってました!!
ホッキが『これでもかっ』というくらいに、入ってます!!
入れる量、間違ってない? ・・・・・と思ってしまいます。
超人気店だけに・・・・1時間は待つ!! という覚悟で(笑)
苫小牧には、ホッキカレーを出すお店はいくつもあります。
私も、いくつかのお店で、いただいてきました。
もちろん、本場苫小牧、というこだけあってどこのお店も美味しかったですが、
『マルトマ食堂』のほっきカレーは別格ですね。
とても美味しかったです!!
マルトマの”ホッキカレー”・・・・こりゃ～再現するしかありません!!
本日も、最後まで、読んでいただき、ありがとうございました。
